本集節目由文孟與雅芳——自己贊助播出。

這一集，我們終於回來了。
不只是重返錄音室，
也是重返那段創業剛開始、什麼都還很燙的時候。
從一句「創業不能只是一頭熱」開始，
回頭翻出那些連我們自己都快忘記的準備過程。
原來一間店，不是憑熱情就開始，
而是靠很多看起來很笨、很麻煩，卻很重要的前置作業，一步一步長出來。
📝 創業一開始，不是先做吃的，而是先做品牌。
🥢 早餐田野調查：吃了很多，不只是為了吃。
🧊 從熱情走進冷靜，其實是創業最重要的一步。
🍳 真正開始落地：學技術、試做、試菜、試到快吐。
👥 試吃會不是找朋友來玩，是很認真的市場測試。
💰 定價、選品、菜單，全部都不是憑感覺。
📌 這一集真正想講的，是「前置作業」這四個字。
🌱 每個人的前置作業不一樣，但都不能省。

回頭看才發現，
那些當年覺得很麻煩、很土法煉鋼的過程，
其實都在幫我們降低風險，
也讓這個夢想，不只是停在一頭熱。
如果你最近也剛好在想開始一件事，
這一集想陪你一起回頭想想：
在真正往前衝之前，
你做了哪些能讓自己更踏實的準備？

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